Selain ayam, daging juga adalah salah sumber protein yang baik untuk badan. Biasanya daging akan dimasak kari atau kurma, tetapi kali ini apa kata kita cuba menyediakan masakan  fusion paling popular dan pastinya digemari seisi keluarga.

Hidangan jadi pilihan hari ini adalah daging black pepper untuk sajian berbuka hari ini. Bahannya selain daging, paling penting adalah sos black pepper tidak kisah apa jenama.

Cara memasaknya juga cepat dan boleh disediakan walaupun di saat akhir sebelum berbuka puasa hari ini.

Air tangan ini pastinya akan menambat perut suami serta ahli keluarga lain yang gemar makan air tangan kita sendiri.

Daging Black Pepper Berapi

1/2 kg daging dipotong nipis

3 sudu besar sos black pepper

2 sudu besar bawang besar+putih blend

2 sudu kecik serbuk black paper

Garam secukup rasa

1 sudu kecil gula

1 sudu kecil serbuk kunyit

Cara-cara :

kacau bahan semua sehingga sebati ..Gaul semua bahan

Tambahkan dengan air..Tutup kuali dgn penutup dan biarkan daging tu empuk

Bila daging dah kering macam tu, masukkan bawang besar dan halia yg di mayang, cili padi, terpulang sama ada korang nak potong atau letak sebiji2 mcm tu cili padi.

Step 1 – Gaul Sebati

Step 2 – Perap Seketika

Step 3 – Dimasak Sekaligus

Step 4 – Masukkan Bahan Hiasan & Hiris

Kredit: Resepi Orang Kampung

Ramai tahu, kouta giliran haji yang dilaksanakan dalam negara adakalanya membuatkan kita tidak berkesempatan menerima panggilan haji kerana diuji sakit atau sudah meninggal dunia.

Kebiasannya, ahli keluarga akan membayar upah kepada syarikat pengendali umrah untuk melakukan badal haji bagi arwah.

Badal haji atau ganti haji bermaksud seseorang yang telah melakukan haji untuk dirinya lalu melaksanakan haji untuk orang lain sama ada seseorang yang telah meninggal dunia atau sakit yang tiada harapan sembuh untuk melakukan ibadah haji ke tanah suci, sama ada dengan upah atau tidak.

Sejak dulu, kita diwar-warkan dengan kos serendah RM1500 untuk melakukan badal haji di mana selepas musim haji selesai, kita diberi sijil, air zam-zam dan kurma tanda arwah sudah disempurnakan hajinya.

Tapi adakah kos badal haji RM1500 yang diwar-warkan adalah betul atau ia didalangi sindiket pengurusan umrah untuk mengaut keuntungan semata-mata? KASHOORGA menemuramah pemilik bersama syarikat umrah terkenal, Andalusia Travel, Dato Ustaz Daud yang juga penasihat Tabung Haji mengenai kos RM1500 ini.

Semoga tiada lagi yang terpedaya dengan kos semurah ini di masa akan datang.

Berpengalaman lebih dari 30 tahun dalam bidang pengurusan haji dan umrah, Dato Ustaz Daud Che Ngah bukan satu nama baru. Jelasnya, kos RM1500 yang ditawarkan untuk badal haji adalah MENGARUT.

Jelasnya berdasarkan kajian bersama dibuat bersama pihak berautoriti, kos menunaikan badal haji paling logik adalah RM3000 ke atas. Ini kerana jika menggunakan rakyat yang tinggal di Arab Saudi, kos mengerjakan haji yang dikenakan juga agak tinggi. Malah rakyat tempatan sendiri perlu membayar permit agak tinggi (sekitar 350 riayal). Tahun ini kos mengerjakan haji untuk rakyat tempatan mencecah RM10,000 hingga ke RM16,000) namun ia dilaporkan berlaku penurunan harga sedikit berbanding tahun sebelumnya.

Kementerian Haji dan Umrah Arab Saudi melaporkan, ada tiga pakej ditawarkan iaitu pakej pertama (Hospitality Upgraded Camps) kini berharga 9,098 Riyal Saudi (RM10,674.09), berbanding harga awal 10,238 Riyal Saudi (RM12,011.58).

Harga baharu bagi pakej dua (Hospitality Upgraded Camps) kini akan menjadi 11,970 Riyal Saudi (RM14,043.62), berbanding 13,043 Saudi Riyal (RM15,302.50).

Selain itu, harga potongan untuk pakej ketiga (Hospitality Mina Towers) ditetapkan pada 13,943 Saudi Riyal (RM16,358.42) berbanding 14,737 Saudi Riyal (RM17,289.96) sebelum ini.

“Kajian dapati ada syarikat pengendali umrah boleh untung RM500,000 (setengah juta) begitu saja. Mereka akan menghubungi pemastautin di Arab Saudi dan jika menerima banyak permohonan, seorang akan buatkan 10 nama untuk badal haji. Kalau ada 1000 permohonan, bolehkah dapat sampai sebegitu banyak orang laksanakannya. Ia banyak dianggotai permastautin di Arab Saudi seperti Pakistan, Myammar dan ramai lagi yang buat duit tepi.

Jelas Dato Ustaz Daud Che Ngah, syarat badal haji ialah seorang mesti buatkan satu penama saja dan tidak boleh pukul rata begitu saja,”katanya memaklumkan, apa yang perlu dibuat oleh waris yang ingin melakukan badal haji untuk arwah dinasihatkan perlu meneliti dua faktor ini.

“Pertamanya kos badal haji tak boleh terlalu murah. Angka RM3000 ke atas masih logik dan kedua ialah syarikat pengendali mestilah yang diberi tauliah oleh Tabung Haji untuk membawa jemaah haji. Kalau tak ada maknanya tidak sah juga badal hajinya.

“Ada yang kaut sampai setengah juta. Bagi saya ini aniaya bagi orang lain yang mungkin percaya hal ini hak waris sudah ditunaikan,” katanya ketika ditemui di Program TETAMU HARAMAIN KASHOORGA yang akan bersiaran dalam masa terdekat.

Program Tetamu Harmain Kashoorga ini memaparkan kisah-kisah menarik berlaku di Tanah Suci yang boleh menjadi iktibar buat semua. Ia menampilkan Dato Ustaz Daud Che Ngah dan Haji Mohd Syafik Mazlan dari Umrah MKM Ticketing Travel & Tours.

Allah memuliakan orang yang bersedekah sehingga Nabi SAW telah bersabda dalam satu hadis :-

ما نَقَصَتْ صَدَقَةٌ مِن مالٍ، وما زادَ اللَّهُ عَبْدًا بعَفْوٍ، إلَّا عِزًّا

Maksudnya: “Tidak akan berkurang harta dengan sedekah. Dan seorang hamba yang pemaaf pasti akan Allah tambahkan kemuliaan baginya.” Riwayat Muslim.

Mereka yang suka bersedekah di dunia sangat disukai oleh penghuni langit hingga nama mereka selalu disebut-sebut oleh para malaikat.

Dalam satu kisah diceritakan oleh Rasulullah SAW dalam sabdanya:-

Abu Hurairah r.a. meriwayatkan Nabi SAW pernah bersabda: “(Pada suatu hari) ketika seorang lelaki berada di sebuah tanah lapang yang sunyi, dia terdengar satu suara dari awan, “Siramlah air (hujan) kepada kebun si fulan itu!” Awan itu pun bergerak lalu mencurahkan airnya pada sebidang tanah yang berbatu hitam.

Saluran air pada tanah tersebut kemudiannya menampung semua curahan air hujan (dan mengalirkannya ke suatu arah). Lelaki itu pun mengikuti air itu dan menemui seorang petani yang berdiri di kebunnya sedang mengubah aliran air dengan cangkulnya.

Lelaki itu bertanya, “Wahai hamba Allah, siapa namamu?” Petani itu menjawab, “Nama saya fulan” iaitu nama yang baru didengarnya dari angkasa. Si petani bertanya kepadanya, “Wahai hamba Allah, mengapa anda tanyakan nama saya?”

Kata lelaki itu, “Sebenarnya, sekejap tadi saya dengar satu suara dari awan yang baru menurunkan air ini. Suara itu berkata, “Siramilah air pada kebun si fulan!” menyebut nama anda. Apa yang anda buat dengan kebun ini?”

Petani itu berkata, “Baiklah, kalau anda katakan begitu. Sebenarnya, saya selalu perhatikan apa yang keluar dari kebun ini, lalu saya sedekahkan 1/3 daripadanya, 1/3 berikutnya saya makan bersama keluarga saya, dan 1/3 lagi saya kembalikan (untuk modal cucuk tanam),” – Sahih Muslim.

Berdasarkan hadis itu, amalan yang disukai malaikat di langit adalah sedekah! Pemilik kebun itu dikenali para malaikat kerana sedekahnya.

Dalam hadis lain, orang yang kuat sedekah turut mendapat doa para malaikat. Sabda Rasulullah SAW:

Abu Hurairah r.a. menyebut bahawa Nabi SAW bersabda: “Tiada suatu pagi (hari) pun yang dilalui seorang hamba melainkan akan ada dua malaikat turun dan berdoa “Ya Allah! Berikan kepada pemberi sedekah ganti (sedekahnya), manakala malaikat satu lagi berdoa “Ya Allah! Berikan kepada orang yang menahan (sedekah dan kedekut) kemusnahan,” – Sahih Bukhari dan Muslim.

Di setiap kesempatan dan waktu serta diberi kelebihan rezeki, sentiasalah bersedekah agar ia memudahkan urusan kita di dunia dan akhirat kelak.