Esok bermulalah ibadah puasa kepada seluruh umat Islam. Dan ramadan kali ini pastinya berbeza kerana kita sambut secara sederhana saja dengan hanya duduk di rumah.
Jadi pastinya kita punya banyak masa untuk menyediakan resipi buat berbuka bersama ahli keluarga.
Apa kata untuk hari pertama esok, kita sajikan sajian simple, Mi Udang Kuah Pekat yang confirm sedap dan boleh buat pinggan licin.
Dengan rasa kuah yang manis dan pekat mampu membuka selera anda setelah seharian berpuasa.
Malah cara pembuatan juga ringkas dan tidak perlu bahan yang banyak. Kebannyakan mudah didapati di kedai berhampiran.
Bahan-Bahan:
Udang secukupnya
Kepala udang direbus untuk jadikan stok
Sebiji kentang
Sebiji keledek sederhana besar
Garam
Ads
Gula
Mi kuning secukupnya
Bahan Kisar:
Segenggam cili kering
3 ulas bawang putih
2 inci halia
7 biji bawang merah
1 sudu besar pes tomyam
2 peket udang kering
Ads
Bahan Hiasan:
• daun bawang
• bawang goreng
• cili merah dan hijau
• telur ayam rebus
• limau nipis / kasturi
Cara Membuat:
1. Rebus kepala udang. Dapatkan 1 mangkuk sederhana stok udang. Ketepikan.
2. Rebus kentang dan keledek. Kisar halus dan ketepikan.
Ads
3. Kisar semua Bahan Kisar. Tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan stok udang. Masak lagi sehingga mendidih.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya.
6. Masuk keledek dan kentang yang sudah dikisar tadi.
7. Tambah air jika perlu. Bila dah didih baru masukkan udang. Biarkan mendidih dan matikan api.
Cara Penyediaan:
1. Letakkan mi yang sudah dicelur ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan kuah.
3. Hiaskan dengan Bahan Hiasan.
4. Sedia dinikmati.
Selamat mencuba.
Kredit Resipi: Siti Aisyah dari Telegram KakiMakan
Isian rohani buat semua peringkat umur, semoga kita KASHOORGA bersama. Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
Tiada apa yang lebih menyedihkan saat diuji dengan pemergian orang tersayang. Apatah lagi ia berlaku saat dunia diuji dengan wabak COVID-19 yang telah banyak memisahkan ibu dan ayah, anak dan keluarga yang maut angkara wabak ini.
Dalam satu perkongsian oleh seorang doktor, Dr Sakinah Kamarul Bahrin di IGnya, Sakinah_kb, doktor perubatan yang lengkap mengenakan sut PPE dilihat sempat mewudhukan ayahnya, IR Kamarul Bahrin bin Mohamad yang juga Pengarah Unit Mekanikal & Elektrik di Jurutera Perunding Zaaba Sdn Bhd, sebelum ditolak masuk ke Unit Rawatan Rapi akibat dijangkiti COVID-19.
Ternyata permintaan berwudhu yang diminta oleh bapanya itu menjadi permintaan terakhir apabila diberitakan meninggal dunia semalam selepas berjuang melawan wabak ini namun Allah menyayangi segala-galanya.
Melalui video yang dimuatnaik di laman Instagram @sakinah_kb, Dr Sakinah memaklumkan, ia merupakan permintaan ayahnya beberapa minit sebelum ditempatkan ke ICU yang dilihat agak lemah kerana kesukaran bernafas. Video ini telah ditonton oleh sejuta orang dan ramai yang memberinya kata-kata semangat untuk mereka sekeluarga kembali sembuh selepas ibunya dan enam lagi ahli keluarganya diuji positif COVID-19.
Dan sehari selepas dimasukkan ke ICU, Allah lebih menyayangi ayahnya dan ucapan perkongsian itu membuatkan ramai yang sebak.
Memaklumkan yang “penderitaan” abahnya berakhir dengan baik, Dr Sakinah turut memakkumkan arwah sempat berpuasa penuh di bulan Ramadhan lalu dan masalah kesihatan ini hanya dikesan pada penghujung Ramadhan.
“Alhamdulillah, ramai yang sayang abah. Terima kasih Allah atas segala kurniaan ini,” katanya sambil menambah dirinya sempat bercakap dengan abahnya agar tidak perlu risau dengan semua yang berlaku.
“Semua urusan di dunia ini Nor akan ambil alih, jangan risau. Kami akan urusakan. Mak, adik, Aizat akan kami jaga sebaiknya. Terima kasih abah kerana redha dengan Nor,” katanya yang menambah dirinya meminta maaf kerana membuat keputusan menghantar abahnya ke ICU.
Sambil mahu masyarakat mempercayai COVID-19 itu perkara benar-benar berlaku, dirinya mahu masyarakat menjaga penjarakan fizikal supaya tidak dijangkiti dan menjangkiti virus membunuh ini.
Isian rohani buat semua peringkat umur, semoga kita KASHOORGA bersama. Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
Puluhan al-Quran dan kitab agama di bangunan asrama perempuan Sekolah Menengah Islam (SMI) Addimyati, Kampung Assam Jawa, Kuala Selangor bukan saja terselamat malah langsung tidak terjejas dijilat api dalam kebakaran semalam.
Menurut Pengetuanya, Mohd. Anuar Fitri Jusoh, dia terkejut mendapati rak menempatkan kitab suci di dalam surau asrama itu masih dalam keadaan sempurna.
Kitab Agama Masih Dalam Keadaan Sempurna
“Selain asrama, kebakaran itu mengakibatkan kemusnahan tandas dan dan dinding turut terbakar. Saya menganggap kesempurnaan al-Quran yang terselamat daripada dimamah api itu sebagai keajaiban Allah,” katanya.
Memetik laporan Kosmo! semalam, kebakaran menyelamatkan nyawa 13 pelajar perempuan itu melibatkan bangunan teres satu tingkat termasuk surau, perpustakaan, bilik kuliah kecil dan tandas.
Sementara itu, mangsa yang juga ketua asrama, Nisa Athirah Ahmad Ridzwan, 17, menjelaskan ketika kejadian dia bersama 12 pelajar lain sedang nyenyak tidur, kira-kira pukul 3.45 pagi.
“Namun, saya terjaga selepas terbau asap dan terkejut melihat percikan api daripada kipas bilik yang jatuh ke tilam. Tanpa berfikir panjang, saya terus memanggil semua rakan supaya keluar dan membunyikan siren kecemasan di luar asrama itu,” katanya.
‘Bapa dapat hidayah, bimbing anak-anak sekali.’ Kevin Zahri sebenarnya mualaf, dalami islam pada usia 12 tahun.
Benarlah hidayah itu milik Allah, Kevin Zahri antara insan yang terpilih. Dibesarkan dalam agama Kristian, kemudian sekembalinya ke tanahair diminta untuk mengikuti ajaran secara tiba-tiba sudah tentu bukan sesuatu yang mudah.
Tetapi dirinya tak melatah apabila diajukan soalan berkaitan dengan isu ini, sebaliknya menjelaskan perkara ini dan tenang apa yan berlaku dalam hidupnya sejak kecil.
Kevin Zahri yang merupakan jurulatih kecergasan dan pakar pemakanan kerap kali muncul di laman sosial TikTok berkongsi tentang tip kesihatan dan gaya hidup sihat.
Baru-baru ini, dia menjawab persoalan yang diajukan warganet termasuk berhubung agama dan mendedahkan dirinya adalah saudara baru atau mualaf.
Kevin yang dibesarkan di luar negara mengakui mendalami agama Islam sekembalinya ke Malaysia.
“Nama saya bukan Kevin Zahri bin Abdul Ghaffar tetapi Kevin Nicolai Christopher Zahri (ketika itu).
“Bapa saya seorang Muslim dan berbangsa Melayu manakala ibu pula beragama Kristian berasal dari Jerman. Ibu saya yang mengajarkan kami tentang agama.
‘Kami ke gereja, saya menyertai koir dan membaca buku seperti Injil ketika kecil,” tuturnya menyentuh tentang kehidupan pada masa lalu.
Kevin Zahri Sebenarnya Mualaf
Namun ternyata hidayah itu milik Allah. Segala berubah selepas beliau mengikuti bapanya pulang ke Malaysia pada tahun 1991. Ketika itu Kevin baharu berusia 12 tahun.
“Ketika itu bapa saya mendapat hidayah tentang keagamaan sendiri dan wujud rasa tanggungjawab untuk memimpin anak-anak.
“Bapa cuba mendedahkan kepada kami kepada agama Islam dengan bimbingan ustaz,” kata Kevin.
Lelaki yang turut dikenali dengan nama Cikgu Fitness Malaysia itu mendedahkan dia pada peringkat awalnya sukar menerima perubahan berkaitan agama Islam.
“Saya tidak menerimanya pada hari yang pertama dan mengambil masa mempersoalkan tentang agama A dan agama B.
“Diharapkan dalam video yang lain saya akan kongsikan tentang penghijrahan sebagai seorang mualaf. Apa pun alhamdulilah saya seorang muslim kini,” katanya.
Pada Usia 12 Tahun
Pendedahan jurulatih berusia 43 tahun itu menerima reaksi positif daripada warganet. Rata-rata mereka memberikan sokongan dan mengucapkan kesyukuran dan memuji tindakan dirinya menjawab pertanyaan yang diajuka oleh peminatnya.
Ujar mereka:
-“Masya-allah, Tabarakallah, bapa coach mendapat hidayah dan membimbing anak-anak, Alhamdulillah.”
-“Suka cara dan penerangan coach, terperinci dan tenang walaupun soalan agak sensitif.”
-“Pernah tengok Coach Kevin khatam al-Quran.”
-“Alhamdulillah. Moga terus berjuang sampai syurga tuan Kevin!”
-“Alhamdulillah, sebaik-baiknya begitulah perjalanan hidup seseorang mualaf.”
-“Syukur ayah Coach sedar kesilapan dan berusaha untuk betulkan apa yang salah.”
Kevin berkahwin dengan Rio Elani pada tahun 2010 dan perkongsian hidup mereka dikurniakan sepasang cahaya mata.
Kashoorga : Biar lambat tapi kita tahu dan mahu berubah kepada kebaikan serta kembali kepada Allah SWT.