‘Setiap negeri, miliki resipi bubur asyura yang berbeza.’ Betul ke asal-usulnya daripada kisah Nabi Nuh AS. Boleh dikatakan setiap negeri ada resipi dan rasa yang berbeza bubur asyuranya.

Adakah amalam memasak memasak bubur asyura di bulan Muharam hanyalah sekadar adat atau budaya? Atau adakah ia bertentangan dengan syariat Islam. Kongsi Dr Abdel Rahmanov:

Artikel Berkaitan: Kelebihan Puasa Sunat Hari Asyura (10 Muharram), Dosa Kita Diampunkan Setahun

Setiap Negeri

1. Apabila masuk sahaja bulan Muharam, amalan masyarakat Melayu ialah masak Bubur Asyura. Orang Kelantan memanggilnya Bubur Sugho. Benarkah asal-usul Bubur Asyura daripada kisah Nabi Nuh AS?

2. Setiap negeri mempunyai resepi Bubur Asyura yang berbeza-beza. Bubur Asyura di Kodiang tidak sama dengan bubur Asyura di Kota Bharu.

Miliki Resipi

3. Bubur Asyura dikaitkan dengan kisah bahtera Nabi Nuh AS yang berlabuh di atas Bukit Judiy pada Hari Asyura’. Maka berkata Nabi Nuh AS kepada kaumnya:
“Himpunkan apa yang kamu miliki daripada makanan yang lebih-lebih”

4. Maka dibawalah satu genggam daripada kacang Baqila’ iaitu kacang ful dan satu genggam kacang Adas (macam kacang dhal), Ba’ruz dan hinthoh dan tepung sehingga menjadi tujuh jenis biji-bijian yang dimasak.

Bubur Asyura Yang Berbeza

5. Kemudian Nabi Nuh AS berkata, “Masaklah sekaliannya kerana kamu sudah mendapat kesenangan sekarang”.

6. Kisah ini diriwayatkan dalam kitab Nihayatuz Zain karangan Syeikh Nawawi Al-Bantani, kitab Nuzhatul Majalis karangan Syeikh Abdul Rahman Al-Ushfuri dan kitab Jam’ul Fawaid karangan Syeikh Daud Al-Fathani.

Syeikh Nawawi Al-Bantani dan Syeikh Daud Al-Fathani adalah ulama Nusantara yang terkenal dan masyhur pada masa dahulu.

7. Kisah di atas diriwayatkan tanpa rantaian sanad. Dengan itu, kisah Nabi Nuh AS ini berstatus kisah atau cerita dan tidak boleh dijadikan sandaran hukum. Bubur Asyura juga tidak sepatutnya dikaitkan dengan kisah Nabi Nuh AS Walaupun kisah itu yang popular dalam masyarakat.

Betul Ke Asal-Usulnya

8. Bubur Asyura juga dikaitkan dengan hadith Nabi SAW daripada Abu hurairah RA dan Abu Said Al- Khudri RA seperti berikut:
مَنْ وَسَّعَ عَلَى أَهْلِهِ يَوْمَ عَاشُورَاءَ وَسَّعَ اللهُ عَلَيْهِ سَائِرَ سَنَتِهِ

“Sesiapa memberi keluasan kepada keluarganya pada hari Asyura maka Allah akan memberi keluasan kepadanya sepanjang tahun itu”.

“Memberi keluasan” dalam hadith ini ialah Tausi’ah iaitu bersedekah atau berbelanja. Masak Bubur Asyura termasuk dalam pengertian Tausi’ah.

10. Ulama menjelaskan darjat hadith ini iaitu palsu atau dhaif sebagaimana disebut oleh Ibnu Jauzi, Ibnu Qayyim dan Imam Al-Syaukani.

10. Walaubagaimanapun Imam Baihaqi menyebut, “Sanad-sanad hadith ini meskipun lemah namun jika digabungkan menjadi kuat.” Mulla Al-Qari dan Hafiz Al-Iraqi turut berpandangan demikian.

10. Mungkin sebab itu, Majoriti ulama daripada mazhab Hanafi, Maliki, Syafie dan Hanbali dan sepakat mengatakan bahawa disunatkan Tausi’ah pada Hari Asyura. Sila rujuk kitab Al-Mausu’ah Al-Fiqhiah Al-Kuwaitiah.

11. Pada hemat saya, masak Bubur Asyura boleh dilakukan dengan syarat dan pemahaman seperti berikut:

13. Kita perlu fahami bahawa Bubur Asyura tiada kaitan dengan kisah Nabi Nuh AS. Bubur Asyura bukan perkara wajib. Ia adalah amalan budaya masyarakat Melayu dan mungkin masyarakat lain dalam bulan Muharram yang dianggap sebagai bulan yang mulia dalam Islam.

Baca Juga Di Sini : 

Hadis Palsu Tentang Pakai Celak Pada Hari Asyura,’ Tidak Akan Sakit Mata Buat Selama-lamanya

Kisah Bersejarah 7 Nabi Terjadi Dalam Bulan Muharram Diabadikan Dalam Al-Quran

Daripada Kisah Nabi Nuh

14. Masak Bubur Asyura tidak semestinya dalam bulan Muharram.Bahkan dalam bulan lain pun boleh masak Bubur Asyura. Sebab itu, kita dapat melihat program “Kacau Bubur Sugho” dilakukan dalam bulan lain.

15. Masak Bubur Asyura dilihat sebagai program kemasyarakatan yang mengeratkan hubungan persaudaraan.

16. Di Kelantan, biasanya Bubur Asyura yang telah siap dimasak akan dipotong bentuk empat segi dan ditutup dengan daun pisang. Kemudian Bubur Asyura berkenaan akan diberi kepada jiran-jiran dan rakan taulan. Ini adalah tanda bersyukur kepada Allah atas nikmat-Nya.

17. Jika ada orang mendakwa Bubur Asyura ada kaitan dengan Syiah. Sebenarnya amalan masyarakat Melayu berbeza dengan orang Syiah yang meratapi dan menyiksa diri kerana memperingati kematian Saidina Husain RA.

18. Adapun masyarakat Melayu masak Bubur Asyura kerana gembira dengan kedatangan bulan Muharram dan peristiwa Hijrah.

19. Justeru, masak Bubur Asyura adalah amalan orang Melayu yang tidak bertentangan dengan agama. Bahkan ada pandangan dalam fiqh empat mazhab. Salam hormat.

Dr. Abdél Rahmanov
9 Ogos 2022

Sumber : Dr Abdel Rahmanov

Follow kami di Facebook, Website, Instagram dan YouTube Kashoorga untuk mendapatkan info dan artikel-artikel menarik.

Apabila berada di rumah saja sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini membuatkan kita teringin untuk menikmati pelbagai makanan menyelerakan.

Salah satunya adalah donut gebu dan lembut. Tidak perlu bersusah payah keluar, anda boleh membuatnya sendiri di rumah bersama anak-anak.

Donut gebu ini juga tidak perlukan uli sebaliknya resipi dikongsikan Liya Liyana di Facebook ini sangat mudah dan tidak perlukan bahan yang banyak. Malah lebihan boleh dibuat frozen untuk digoreng bila-bila masa saja.

RESEPI DONUT GEBU PALING SIMPLE TANPA ULI ( Nak uli pon boleh)

Macam yg dijanjikan semalam. Harini Yana share resepi donut yg senang giler. 1 adunan ni boleh buat donat dan jugak pau sambal a.k.a burger malaysia tu.

Boleh la korang buat petang nanti. First time buat pon konfirm jadi taw. Jom cekidaut.

Bahan A

– 1 peket yis

– 2 sudu gula kasar

– 2 sudu susu pekat

– 1 cawan air suam

Bahan B

– 4 cawan tepung gandum

– 2 sudu margerin

– 1 sudu teh soda bikarbonat

– 1 sudu teh garam ( Yana letak sikit je)

Cara – cara

1. Campur kan kesemua bahan2 A (yis / gula / susu / air suam) . Biarkan sampai kembang. Sementara nk tunggu bahan A kembang tu boleh la buat bahan B.

2. Dalam bekas lain. Satukan semua bahan B (tepung / soda bikarbonat / garam / marjerin). Ramas- ramaskan sampai sebati.

3. Lepas bahan A dah kembang satukan dengan bahan B. Gaul rata dan tutop kan. Nak pakai wrap boleh. Pkai kain pon boleh. Yana pkai kain jer. Senang.

4. Tunggu 1 jam. Nanti adunan tu naik dua kali ganda. Tumbuk2 bagi keluar angin. Lepas tu boleh la terap kan atau buat bentuk.

5. Adunan ni tak payah uli pon tak pe. Kalau rajin boleh je uli. Lagi lembut taw. Lepas tu boleh la goreng dgn api sederhana.

6. Dah siap goreng boleh la salut kan dengan gula atau coklat atau sambal.

7. SEDIA DI MASUK KAN DALAM PERUT COMEY. 

Nampak macam panjang kan. Tp senang jer step dia. Tersangat lah mudah taw. Kalau dh buat share2 la sini. Hehehe. Nak share sgt2 dialukan. Yana halalkan. Sama2 kongsi kan.

Dua hari lalu, di negara jiran dikejutkan dengan meletusnya Gunung Berapi Semeru yang terletak di barat Jawa, Indonesia.

Dalam video yang tular di media sosial, dapat dilihat penduduk bertempiran lari menyelamatkan diri apabila gunung ini mula memuntahkan debu dan asapnya sebelum lava-lava panas mengalir deras turun ke kawasan dihuni penduduk.

Bahkan saat gunung ini mula memuntahkan debu panasnya, kedengaran penduduk mengucapkan Allahuabar sambil bertempiran lari bagi menyelamatkan diri.

Lava panasnya yang mengalir umpama tsunami lava sekaligus memberikan berita duka kepada negara jiran. Apa yang menyedihkan, debu-debu panas yang mengalir ini menenggelamkan hampir keseluruhan rumah penduduk dan yang tinggal hanyalah atap sahaja.

Sekurang-kurangnya 11 kampung di daerah Lumajang, barat Jawa ditenggelami abu gunung berapi. Ribuan penduduk kehilangan tempat tinggal manakala mereka yang melecur akibat api lava ini juga mencecah 56 orang yang menyangka lahar panas itu adalah air banjir yang sering melanda kawasan pergunungan ini. Bahkan yang cedera juga agak ramai, mencecah hampir 100 orang.

Dalam pada itu, Badan Nasional Pengurusan Bencana (BNPB) Indonesia mengatakan setakat ini 14 mayat sudah ditemui dan usaha masih diteruskan. Amat menyedihkan dua darinya terdiri dari ibu dan anak yang ditemui berpelukan satu sama lain (ibu ini sedang menggendong anaknya semasa tragedi ini).

Menurut Ahmad Muhari ketua penyelaras BNPB, buat masa ini (setakat berita ditulis) 14 mayat sudah ditemui. Kebanyakannya terperangkap dalam trak termasuk mereka yang bekerja sebagai penggali pasir di daerah Pronojiwo yang turut terdedah kepada debu gunung berapi ini.

Masa yang sama lava panas yang belum sejuk sepenuhnya menyukarkan usaha menyelamat dilakukan sepantasnya.

Jurugambar kongsi detik akhir sebelum Gunung Semeru meletus

Dalam pada itu, seorang peminat fotografi berkongsi detik sebelum Gunung Semeru meletus.

@syaiful arieef berkata, dia mengambil gambar gunung yang sangat indah itu sebelah pagi di mana dapat dilihat kabus masih menyiputi puncak atas gunung ini. Dan sebelah petangnya ia mula mengeluarkan letusan bunyi-bunyian kecil sebelum memuntahkan lava panasnya dengan sangat deras.

Sangat menakutkan kerana lava panasnya umpama tsunami kerana memuntahkan begitu banyak lava berapinya sekaligus memberikan kerosakan bukan sedikit kepada penduduk terlibat.

Semoga Allah merahmati penduduk yang diuji dengan bencana menyedihkan ini. Sumber : Kompas Indonesia

https://www.tiktok.com/@putra060788/video/7038069039415037210?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id6973624686812366338