Memandang wajahnya yang tenang sudah menggambarkan peribadi si empunya diri. Dr Nik Salida Suhaila Nik Salleh bukanlah calang-calang nama di pentas ceramah. Nama beliau sering meniti di bibir lantaran kepetahan bicaranya ketika menyampaikan dakwah.

Mesra disapa dengan panggilan Ustazah Nik Salida, wanita berwajah keibuan ini kini sedang bercuti sabatikal selama sembilan bulan sehingga Julai 2018 untuk menyiapkan penyelidikan dan penulisan buku. Dalam masa yang sama beliau juga sibuk dengan tugas sebagai Pesuruhjaya SUHAKAM.

Dalam pada kesibukan menguruskan tugas-tugas hakiki, Ustazah Nik Salida juga turut sibuk memenuhi pelbagai jemputan untuk menyampaikan ceramah dan forum berkaitan hak asasi, integriti, isu-isu agama dan undang-undang, kekeluargaan dan hak wanita. Selain itu Ustazah Nik Salida juga sering memenuhi jemputan sebagai tetamu di pelbagai rancangan TV dan radio bagi membincangkan isu-isu semasa dan agama.

Sebagai seorang wanita yang berkerjaya dan dalam masa yang sama turut ‘menyandang’ jawatan sebagai isteri dan juga ibu, agihan masa antara kerjaya dan juga pengurusan keluarga amat penting. Support system yang berkesan amat membantu perkembangan dan jatuh bangun dunia kerjaya seorang wanita.

“Saya bertuah kerana mempunyai suami yang menjadi tunjang utama dalam menguruskan keluarga. Walaupun beliau sendiri amat sibuk dengan kerjayanya sebagai peguam tetapi beliau jugalah yang menguruskan aktiviti saya dan anak-anak. Syukur juga kerana saya mempunyai pembantu rumah yang cekap dan boleh membantu saya menguruskan anak-anak dan keperluan rumahtangga dengan baik.

“Sebab itulah saya merasakan bahawa saya boleh mengagihkan masa antara kerjaya dan keluarga dengan baik setakat ini. Bahkan saya memasak dan menggosok baju setiap hari kerana saya tidak benarkan pembantu lakukan ini. Saya mempunyai dua orang anak yang tinggal di asrama dan saya serta suami pastikan kami menziarahi mereka setiap hujung minggu,” tutur Ustazah Nik Salida suri kepada Mohd Najib Abas.

Menjalani gaya hidup yang sibuk, ibu kepada Muhammad Naquib Izzul Wafiq, 17, Najeeha Izzatul Hana, 13, Najeeya Khyra, enam tahun dan Naiela Tihani, tiga tahun mengakui bahawa beliau tidak mempunyai masa lapang. Sekiranya ada sedikit waktu terluang, beliau turut berkongsi aktiviti rutin harian, program-program dan bertukar maklumat di laman sosial.

“Saya lebih suka menghabiskan masa bersama keluarga di rumah, memasak untuk kawan-kawan dan saudara-mara yang saya undang ke rumah. Selebihnya saya suka membawa anak-anak membeli belah.

“Saya suka memasak tetapi tidak mempunyai masa yang banyak. Jika ada sedikit waktu terluang, saya membakar kek cawan dan menghiasnya dengan anak-anak dan kami berkelah di halaman rumah. Bersama anak-anak juga saya suka melayan mereka melukis dan mewarna.

KEHIDUPAN PERIBADI
Berkongsi cara mendidik anak-anak, jelas Ustazah Nik Salida seperti orang lain juga, sejak kecil, anak-anak dibiasakan dengan adab dan akhlak. Mereka juga perlu khatam al-Quran sebelum berusia 10 tahun.

“Sebenarnya ia agak lewat khatam al-Quran dalam usia tersebut tetapi memandangkan saya sendiri yang mengajar mereka, ia terbatas kepada waktu saya berada di rumah sahaja untuk mengajar. Saya juga pastikan anak-anak belajar di sekolah aliran agama

“Anak-anak wajib mengetahui ilmu-ilmu agama atau diniah sebelum meneroka lebih jauh pelbagai cabang ilmu lain. Saya ingin pastikan mereka mendapat pendidikan agama di peringkat rendah dan menengah tetapi di peringkat ijazah, saya lebih suka sekiranya mereka mengambil jurusan profesional dan menamatkan pengajian sehingga ke peringkat tertinggi,” ungkap Ustazah Nik Salida.

Kehidupan yang sentiasa ‘dikejar’ dengan kesibukan memerlukan Ustazah Nik Salida sentiasa kekal bertenaga. Apa yang diamalkan oleh beliau ialah setiap pagi beliau mengambil madu, minyak zaiton, cuka epal dan segelas air masak sebagai sarapan.

“Waktu tengahari saya mengambil satu hidangan protein dan dua per tiga jenis sayuran tanpa nasi. Begitu juga untuk makan malam. Saya berasa sihat dan cergas sekiranya tidak mengambil nasi. Saya pastikan mempunyai tidur yang cukup walaupun tidak tidur di waktu siang,” kongsi Ustazah Nik Salida ringkas.

5 TIP BINA KELUARGA BAHAGIA:
1. Tahu misi, visi dan objektif berumahtangga dan berkeluarga dengan jelas dan berusaha merealisasikannya
2. Memilih calon pasangan yang tepat (kita perlu kenal dan tahu peribadinya) untuk saling melengkapkan kekurangan yang ada.
3. Mencari bahagia berlandaskan hukum syarak.
4. Melakukan semua aktiviti secara berjemaah dan menggalakkan kecenderungan minat yang sama di kalangan ahli keluarga.
5. Menjadikan sifat Islam sebagai agama yang membawa rahmat serta tunjang untuk mengamalkan cara hidup Islami. Mudah-mudahan menjadi sebab kehidupan berkeluarga kami sentiasa di dalam rahmat Allah.

Memandang wajahnya yang tenang sudah menggambarkan peribadi si empunya diri. Dr Nik Salida Suhaila Nik Salleh bukanlah calang-calang nama di pentas ceramah. Nama beliau sering meniti di bibir lantaran kepetahan bicaranya ketika menyampaikan dakwah.

Mesra disapa dengan panggilan Ustazah Nik Salida, wanita berwajah keibuan ini kini sedang bercuti sabatikal selama sembilan bulan sehingga Julai 2018 untuk menyiapkan penyelidikan dan penulisan buku. Dalam masa yang sama beliau juga sibuk dengan tugas sebagai Pesuruhjaya SUHAKAM.

Dalam pada kesibukan menguruskan tugas-tugas hakiki, Ustazah Nik Salida juga turut sibuk memenuhi pelbagai jemputan untuk menyampaikan ceramah dan forum berkaitan hak asasi, integriti, isu-isu agama dan undang-undang, kekeluargaan dan hak wanita.

Selain itu Ustazah Nik Salida juga sering memenuhi jemputan sebagai tetamu di pelbagai rancangan TV dan radio bagi membincangkan isu-isu semasa dan agama.

Sebagai seorang wanita yang berkerjaya dan dalam masa yang sama turut ‘menyandang’ jawatan sebagai isteri dan juga ibu, agihan masa antara kerjaya dan juga pengurusan keluarga amat penting. Support system yang berkesan amat membantu perkembangan dan jatuh bangun dunia kerjaya seorang wanita.

“Saya bertuah kerana mempunyai suami yang menjadi tunjang utama dalam menguruskan keluarga. Walaupun beliau sendiri amat sibuk dengan kerjayanya sebagai peguam tetapi beliau jugalah yang menguruskan aktiviti saya dan anak-anak.

“Syukur juga kerana saya mempunyai pembantu rumah yang cekap dan boleh membantu saya menguruskan anak-anak dan keperluan rumahtangga dengan baik.

“Sebab itulah saya merasakan bahawa saya boleh mengagihkan masa antara kerjaya dan keluarga dengan baik setakat ini. Bahkan saya memasak dan menggosok baju setiap hari kerana saya tidak benarkan pembantu lakukan ini.

“Saya mempunyai dua orang anak yang tinggal di asrama dan saya serta suami pastikan kami menziarahi mereka setiap hujung minggu,” tutur Ustazah Nik Salida suri kepada Mohd Najib Abas.

Menjalani gaya hidup yang sibuk, ibu kepada Muhammad Naquib Izzul Wafiq, 17, Najeeha Izzatul Hana, 13, Najeeya Khyra, enam tahun dan Naiela Tihani, tiga tahun mengakui bahawa beliau tidak mempunyai masa lapang.

Sekiranya ada sedikit waktu terluang, beliau turut berkongsi aktiviti rutin harian, program-program dan bertukar maklumat di laman sosial.

“Saya lebih suka menghabiskan masa bersama keluarga di rumah, memasak untuk kawan-kawan dan saudara-mara yang saya undang ke rumah. Selebihnya saya suka membawa anak-anak membeli belah.

“Saya suka memasak tetapi tidak mempunyai masa yang banyak. Jika ada sedikit waktu terluang, saya membakar kek cawan dan menghiasnya dengan anak-anak dan kami berkelah di halaman rumah. Bersama anak-anak juga saya suka melayan mereka melukis dan mewarna.

KEHIDUPAN PERIBADI

Berkongsi cara mendidik anak-anak, jelas Ustazah Nik Salida seperti orang lain juga, sejak kecil, anak-anak dibiasakan dengan adab dan akhlak. Mereka juga perlu khatam al-Quran sebelum berusia 10 tahun.

“Sebenarnya ia agak lewat khatam al-Quran dalam usia tersebut tetapi memandangkan saya sendiri yang mengajar mereka, ia terbatas kepada waktu saya berada di rumah sahaja untuk mengajar. Saya juga pastikan anak-anak belajar di sekolah aliran agama

“Anak-anak wajib mengetahui ilmu-ilmu agama atau diniah sebelum meneroka lebih jauh pelbagai cabang ilmu lain. Saya ingin pastikan mereka mendapat pendidikan agama di peringkat rendah dan menengah tetapi di peringkat ijazah, saya lebih suka sekiranya mereka mengambil jurusan profesional dan menamatkan pengajian sehingga ke peringkat tertinggi,” ungkap Ustazah Nik Salida.

Kehidupan yang sentiasa ‘dikejar’ dengan kesibukan memerlukan Ustazah Nik Salida sentiasa kekal bertenaga. Apa yang diamalkan oleh beliau ialah setiap pagi beliau mengambil madu, minyak zaiton, cuka epal dan segelas air masak sebagai sarapan.

“Waktu tengahari saya mengambil satu hidangan protein dan dua per tiga jenis sayuran tanpa nasi. Begitu juga untuk makan malam.

“Saya berasa sihat dan cergas sekiranya tidak mengambil nasi. Saya pastikan mempunyai tidur yang cukup walaupun tidak tidur di waktu siang,” kongsi Ustazah Nik Salida ringkas.

5 TIP BINA KELUARGA BAHAGIA:

1. Tahu misi, visi dan objektif berumahtangga dan berkeluarga dengan jelas dan berusaha merealisasikannya
2. Memilih calon pasangan yang tepat (kita perlu kenal dan tahu peribadinya) untuk saling melengkapkan kekurangan yang ada.
3. Mencari bahagia berlandaskan hukum syarak.
4. Melakukan semua aktiviti secara berjemaah dan menggalakkan kecenderungan minat yang sama di kalangan ahli keluarga.
5. Menjadikan sifat Islam sebagai agama yang membawa rahmat serta tunjang untuk mengamalkan cara hidup Islami. Mudah-mudahan menjadi sebab kehidupan berkeluarga kami sentiasa di dalam rahmat Allah.

Ramai di antara kita yang berpuasa pada bulan Ramadan mengambil tembikai ketika berbuka puasa (Iftar) sama ada buah yang dipotong atau diambil sebagai jus tembikai. Tetapi tidak ramai yang tahu manfaat buah tembikai ini.

Ada hadis yang mengatakan bahawa Rasulullah S.A.W pernah memakan buah tembikai. Ini menunjukkan buah tembikai adalah buah yang bernutrisi, selamat dan baik untuk dimakan.

Ada ulama (tidak diketahui sumber) memberitahu wanita yang hamil digalakkan untuk memakan tembikai kerana anak yang bakal dilahirkan akan baik akhlaknya dan sempurna sifatnya.

Mengikut kajian sains pula, buah tembikai ini sangat sesuai dijadikan hidangan pertama ketika berbuka puasa bersama dengan kurma. Satu atau dua ulas tembikai bersama beberapa biji kurma dan segelas air kosong cukup untuk memberikan tenaga segera bagi mereka yang berpuasa.

Tembikai mempunyai Glycemic Index yang tinggi, bermakna penyerapan gula ke dalam darah berlaku dengan pantas. Oleh kerana kita hanya mengambil beberapa ulas saja, ia tidak memudaratkan.

Nasi putih GI: 72 (tinggi) 150 kalori/100g
Tembikai GI :72 (tinggi) 30 kalori/100g
Kurma GI: 42 (rendah) 282 kalori/100g

Semasa menjalankan ibadah puasa, beberapa perubahan fisiologi dalam tubuh akan berlaku. Antaranya enzim yang berada dalam tubuh dikeluarkan secara perlahan-lahan disebabkan kita tidak makan sepanjang hari. Lapisan lendiran yang menyelaputi dinding dalam saluran penghadaman (perut dan usus) menipis. Oleh itu apabila kita berbuka puasa, mulakanlah dengan makanan yang bersifat mudah (simple real food). Antaranya buah-buahan seperti tembikai, anggur, pisang dan betik.

Tembikai mengandungi Vitamin A, C, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 dan folate. Vitamin-vitamin ini membantu menstabilkan mood dan menguatkan ingatan. Berbuka puasa dengan tembikai dapat mengekalkan kesihatan tubuh. Ia mengandungi 92% air dan nutrisi yang tinggi, sesuai untuk menghilangkan dahaga ketika berbuka puasa dan menggalakkan perpeluhan ketika musim panas.

Tembikai juga mengandungi sebatian lycopene iaitu sebatian antioksida yang boleh didapati dari buah-buahan berwrna merah seperti tomato. Satu gelas tebikai mengandungi 10mg lycopene, sementara satu gelas tomato mengandungi 5-6 mg lycopene. Lycopenen sangat baik untuk merendahkan risiko mendapat penyakit jantung dan osteoporosis, juga membantu mengelakkan penyakit kanser pada payudara dan prostat.

Lycopene juga merupakan antioksida yang bagus diamalkan bagi pesakit diabetes, katarak, kulit dan juga membantu dalam masalah kesuburan.

Tembikai juga mengandungi sebatian citrulline, yang merangsangkan pengeluaran bahan nitric oxide, yang berfungsi sebagai merehatkan, melembutkan dan mengembangkan saluran darah yang sangat sesuai diamalkan oleh pesakit yang mengalami mati pucuk (erectile dysfunction) dan tekanan darah tinggi. Bila salur darah mengembang ia mengekalkan perjalanan darah dalam saluran koronari pada jantung.

Sumber: DrZubaidi Hj Ahmad